景德镇春窑火旺炒股开户，冷粉碱水粑透瓷魂
一、巷口烟火里的春讯
立春刚过，赣东北的风还裹着昌江的湿意，我攥着外婆传的半块碎瓷片，站在景德镇老厂巷口的时候，被一阵香得钻鼻子的热气勾住了脚。
不是陶瓷釉料的青香，是热油爆着葱花、酱油浸着米香的味道——摊头的瓷碗堆得老高，老板正把滑溜溜的冷粉捞出来，浇上一勺现熬的辣椒萝卜丁。我找了个青石板墩子坐下，刚咬一口，米香混着鲜辣顺着喉咙滑下去，抬头就看见穿蓝布工装的老窑工，端着碱水粑炒腊肉坐在我对面，筷子头点着远处老窑的方向：“小娃子是来看春窑开烧的？今天龙窑点火，晚了就抢不到好位置咯。”
我攥着那半碎瓷片笑。这半片青花瓷，是外婆当年在古窑厂捡的，她说这瓷片带着窑火的温度，让我开春一定来看看——老一辈人说，景德镇的春，是从窑火燃起来才开始的。过去每到开春，窑户都要祭窑神，开第一窑，烧出来的头一批瓷，要分给巷里乡亲沾福气，就像巷口这冷粉碱水粑，谁来都能坐下来吃一碗，不分你我。
没等我把冷粉吃完，巷口已经响起了鞭炮声，老窑工把最后一块碱水粑扒进嘴里，抹抹嘴就往窑边跑：“走，带伢去看点火！”我赶紧把钱压在碗底，跟着他的蓝布背影往龙窑方向走，风里已经开始混进松柴燃烧的烟火气，那味道混着刚才冷粉的米香，突然就懂了外婆说的“瓷魂在烟火里”是什么意思。
二、龙窑火旺里的传承
老龙窑依山而建，像一条卧着的黑龙，窑口周围已经围了满了人，有白发苍苍的老窑主，也有背着画板的年轻学生，还有扎着羊角辫的小丫头，攥着妈妈的衣角盯着窑口，眼睛亮得像浸了釉的瓷珠子。
老窑工跟我说，这龙窑已经有几百年了，停烧过好些年，前几年大伙攒着力气把它重修起来，就为了守住春窑开烧的老规矩——现在气窑电窑都方便，可好多老手艺，非得松柴烧出来的火才行，那火是活的，烧出来的瓷，带着松烟的灵气，带着人的心气。
点火的是古稀之年的老窑主，他捧着点燃的松枝，一步步走到窑口，嘴里念叨着没人听得太懂的祝词，可周围安安静静，连刚才闹着要吃糖的小娃都屏住了呼吸。当松枝扔进窑口，火苗一下子窜起来，顺着窑膛往里钻，红光映着每个人的脸，有人红了眼睛，有人拍着手笑，那温度顺着风飘过来，烤得人心里暖烘烘的。
我攥着手里的半块瓷片，突然想起外婆说的故事：当年她刚进窑厂做学徒，跟着师傅揉泥拉坯，冬天冻得手开裂，师傅就每天带一块家里煎的碱水粑给她当早饭，开春开第一窑，师傅把烧出来的第一个小茶碗送给她，说“做瓷跟做人一样，得经得住窑火烤，经得住日子磨”。外婆一辈子做了几十年瓷，那半块碎瓷，就是她当年第一次独立拉坯烧出来，可惜开窑的时候裂了，她舍不得扔，留了一辈子。
窑火烧起来之后，老窑主围着窑转，时不时扒开一点窑缝看火色，身边跟着个二十出头的小姑娘，安安静静拿着本子记，一会递毛巾一会递茶水。老窑工跟我说，那是老窑主的孙女，原本在大城市学设计，去年辞了工作回来跟着爷爷烧龙窑，说要把老柴窑的手艺接着传下去。“现在年轻人有想法，把咱们老手艺改一改，烧出来的瓷年轻人也喜欢，这不，这两年春窑开烧，好多年轻人专门过来玩，好东西不会埋啦。”老窑工说得高兴，皱纹里都盛着笑。
三、烟火寻常炒股开户里的瓷魂
等窑火烧稳了，日头已经偏西，老窑工拉着我又回到巷口，老板已经把碱水粑切好了，就着新鲜的青蒜腊肉炒，油滋滋的端上来。
我们俩坐在老槐树下，就着瓷碗吃碱水粑，糯韧的碱水粑带着特别的香气，配着咸香的腊肉，一口下去就是实实在在的日子。
老窑工拿起我放在桌上的半块瓷片，摩挲了两下说：“你外婆我认得，当年做青花瓷的好手，手稳得很。咱们景德镇人，这辈子跟瓷打交道，其实跟做这冷粉碱水粑一样，米要选对，碱要放得刚好，工序一步都不能省，就像做瓷，揉泥要揉够百遍，拉坯要定得住心，上釉要匀，烧火要等得起时间，急不来。”
我点点头，看着不远处龙窑的烟慢悠悠飘在天上，年轻的姑娘正跟着老窑主一起调整窑火，相机对着窑口拍了又拍，小孩子在窑边的草地上跑，捡掉出来的碎瓷片当宝贝。原来景德镇的魂从来不是藏在博物馆玻璃柜里的名贵瓷器，是巷口每天都支着的冷粉摊，是开春一定要点燃的窑火，是老一辈把手艺传给年轻人的那双手，是普通人日子里一步步走出来的踏实。
天快黑的时候，我站在龙窑边，看着窑口的红光一闪一闪，风里还是松柴和烟火的味道，混着米香和腊肉香。我把那半块碎瓷片小心收好，心里揣着满满的暖——这一趟春天的景德镇，没有找什么名贵的瓷，却摸到了最实在的瓷魂：那是旺了千百年的窑火，是飘在巷口的烟火香，是一辈辈人守着、传着，从来没断过的烟火气，是中国人刻在骨子里的，踏踏实实把日子过红火的劲儿。
春窑火旺，烟火寻常，这就是景德镇最动人的模样。
鑫配网官网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
相关文章
热点资讯
